EL RETORNO CAPEANS (MARCA ESPAÑA 3)

“El sol se renueva cada día. No cesará de ser eternamente nuevo.” Heráclito de Éfeso (535 a.C. – 434 a.C.) Filósofo griego.

 

En un momento donde predominaban las noticias pesimistas, el 2013 pasó a la historia como el año del retorno de Capeans. Tras el aluvión de rumores y comentarios, finalmente se confirmó la vuelta a la producción de una de las firmas españolas más reconocidas de los últimos 30 años.

El poderoso grupo empresarial Idurgo asumió la responsabilidad de gestionar un ambicioso proyecto que en su día fue protagonista en cuanto a diseños y decorados, y al que el resto de marcas de lujo en otros países intentaban imitar.

El año 2014 ha servido para volver a consagrar sus míticas colecciones de vajillas, juegos de café, y diversas series con innovadores formatos (tanto clásicos como modernos) de diseño vanguardista.  Ahora podemos volver a disfrutar con las exclusivas Luis XV: la porcelana hecha arte.

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LOZA CON TRADICIÓN SAN CLAUDIO

Si de algo podemos presumir en España es de platos; tanto en porcelana como en loza, destacan nombres como Santa Clara, Cartuja de Sevilla, Capeans y por supuesto… San Claudio.

Esta firma asturiana fundada en 1901 en pleno auge de la industria minera y metalúrgica de la región, destacó desde el principio por el empleo de técnicas avanzadas en la fabricación de sus piezas. Es por esto que su decoración bajo esmalte, permite que sus decorados permanezcan inalterables para siempre y el empleo de arcilla inglesa como materia prima garantiza la uniformidad de color.

Actualmente San Claudio está considerada una firma internacional con fuerte presencia en mercados tan exigentes para todo lo relacionado con el coleccionismo como el italiano, donde sus piezas se codean con los mejores fabricantes del Mundo.

La firma acaba de anunciar la lista de modelos que continuará produciendo en 2015, y las diferentes composiciones tanto para vajillas (56 piezas, 42 piezas y 20 piezas) como para juegos de café o té (27 piezas y 15 piezas). No faltarán las “Naranco” o “Victoria”, ni por supuesto su decorado más reconocido: ”Flores y Frutas“.

Imprescindibles también la “Hiedra” y “Grana“, y por supuesto, los modelos “Viena” y “Bridge“, que harán las delicias de los amantes de los decorados clásicos.

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HOTELES DE ENSUEÑO

“Hay quienes dan con alegría y esa alegría es su premio”. Khalil Gibran (1883-1931) Ensayista, novelista y poeta libanés.

 

¿Pensando en las próximas vacaciones? Tomen nota:

  • Hotel Casino: Iguazú Grand Resort Spa & Casino (Argentina)
  • Resort con Golf: Llao Llao Hotel & Resort (Argentina)
  • Nuevo hotel: Hayman, Great Barrier Reef (Australia)
  • Resort con Ski: Fairmont Chateau Whistler (Canadá)
  • Hotel con vistas: King George Palace (Atenas, Grecia)
  • Hotel Ritz-Carlton Hong Kong (Hong Kong)
  • Centro de Conferencias: The Leela Kempinski Gurgaon (Nueva Delhi, India)
  • Hotel Solis Lough Eske Castle (Irlanda)
  • Resort en una isla: Sandals Royal Plantation (Jamaica)
  • Hotel con spa: Indigo Pearl Phuket (Phuket, Tailandia)
  • Eco-lodge Safari: Shompole (Kenia)
  • Hotel Pan Pacific Kuala Lumpur International Airport (Malasia)
  • Hotel de negocios: Shangri-La Hotel (Kuala Lumpur, Malasia)
  • Hotel romántico: Coco Palm Bodu Hithi (Maldivas)
  • Resort de playa: Diva Maldives (Maldivas)
  • Resort de costa: The Royal Hideaway Playacar (México)
  • Resort de villas: Azura at Gabriel’s (Isla Benguerra, Mozambique)
  • Suite: Inkaterra La Casona (Cusco, Perú)
  • Resort en isla privada: Cousine Island (Seychelles)
  • Hotel de ciudad: Sheraton Towers Singapore (Singapur)
  • Lodge de juegos: Royal Madikwe (Sudáfrica)
  • Lodge en el monte: Morukuru Lodge (Sudáfrica)
  • Hotel de costa: The Fortress Resort & Spa (Sri Lanka)
  • Lodge de lujo: Singita Sasakawa Lodge (Tanzania)
  • Resort de montaña: Panviman Chiang Mai Spa Resort (Tailandia)
  • Hotel familiar: Rawi Warin Resort & Spa (Tailandia)
  • Resort con spa: Santhiya Resort & Spa (Tailandia)
  • Hotel del Reino Unido: Lucknam Park Hotel & Spa (Wiltshire, Reino Unido)
  • Hotel boutique: The Carlyle (Estados Unidos)
  • Hotel de lujo de Estados Unidos: The Cosmopolitan of Las Vegas (Las Vegas)

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DURMIENDO EN CUEVA

“La timidez es la cueva donde se cobija el instinto de las emociones.” Sigmund Freud (1856-1939), neurólogo austriaco y padre del Psicoanálisis.

 

La Tienda de la Mesa viaja esta semana a Lanzarote para disfrutar de una de las villas más aclamadas por los turistas que visitan esta preciosa isla. Se trata de la suite “el Aljibe”,  situada en el interior de una gruta artificial de 200 años de antigüedad y decorada de forma verdaderamente majestuosa, aunque con todo tipo de avances tecnológicos como equipo de audio con sonido envolvente o jacuzzi exterior.

Los muebles artesanales y las paredes decoradas con obras de Cesar Manrique completan este exclusivo lugar de 125 metros ubicado en una finca de 4.500 metros cuadrados.

El enclave ideal para una escapada romántica o para disfrutar de nuevas sensaciones y modalidades de alojamiento por un precio razonable.

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SÓLO CON LOS AÑOS

“La sabiduría es hija de la experiencia”. Leonardo Da Vinci (1452-1519) Pintor, escultor e inventor italiano.

 

Se dice que disfrutar es algo que sólo está al alcance de los niños…

En la adolescencia, comienzan las preocupaciones por la apariencia física y los complejos nos invaden. Seguidamente las complicaciones vendrán marcadas por la relación con los demás y los conflictos generados por “gustar” o que nos “gusten”.

Tener estudios, encontrar un empleo, formar una familia… sin darnos cuenta las responsabilidades comienzan a restar espacio y tiempo para disfrutar y llega ese momento en la vida donde todo vale: La buena comida es la que no tiene que preparar uno mismo… la buena compañía es aquella que nos escucha después de una dura jornada de trabajo y, las buenas compras son las que se consiguen hacer rápidamente en ese sitio abarrotado de gente donde hasta para pagar hay que esperar…

Sólo con los años se empieza a comprender la realidad de la vida… sólo con los años diferenciamos la comida de la gastronomía, los seres humanos de las personas o las fantasías de los sueños… sólo con los años distinguimos entre reloj  y tiempo  o entre soledad  y silencio.

Solamente con los años podemos disfrutar del arte con la misma emoción que su autor; cerrar los ojos y sentir el calor al soplar una copa de cristal incandescente en el momento de su creación o el tacto de la madera del pincel bañado en oro fundido que acaricia una pieza de porcelana recién cocida en el horno.

Sólo con los años distinguiremos los objetos con valor, del resto…

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LA PERCEPCIÓN DE LOS ALIMENTOS

“El secreto de mantenerse joven es vivir con honestidad, comer lentamente y mentir respecto a la edad.” Lucille Ball (1911-1989) modelo, actriz y productora estadounidense.

 

Según recientes estudios, se ha comprobado que las características de elementos culinarios como cubiertos o vajilla, influyen en nuestra percepción de los alimentos. Para hacer esta afirmación, se han hecho pruebas ciegas, ofreciendo los mismos alimentos servidos en platos de distintos materiales y con cubiertos de plástico, de metal o de madera.

Las conclusiones afirman que incluso otros factores, como el color de los platos, o el material de que se componga la vajilla y su peso, pueden afectar a las percepciones de los consumidores, incluso en aspectos tan curiosos, como la sensación de saciedad.

Los estudios han sido realizados por la Universidad Politécnica de Valencia, y son concordantes con otros, realizados por la Universidad de Oxford en el Reino Unido o el King’s College de Londres.

Algunas de las sensaciones pueden ser impresiones subjetivas, ya que tenemos asociado en nuestro interior que determinadas comidas se sirven con cubiertos de plástico, por ejemplo en las comidas a bordo de aviones o los aperitivos servidos por empresas de catering. Si usamos una cucharilla de plástico, se asocia a comida rápida mientras que si tomamos algún alimento con cuchara de plata, lo asociamos a alimentos de calidad.

Pero dejando de lado las sensaciones, se ha comprobado que el mismo yogur, era mejor valorado si se tomaba con un cubierto metálico que si se probaba con otro de plástico con acabado metálico para que no se notara a priori cuál era cuál.

En cuanto a la sensación de estar saciados, se comprobó sirviendo la misma cantidad de alimentos en dos platos de diferente peso, y se pudo ver que aquellos que lo habían comido en los platos más pesados, la sentían antes.

Asimismo se verificó que el color de los platos, también afecta a la percepción de los sabores, comprobándose que un mismo postre parecía más dulce si se servía sobre platos blancos que en platos de color.

En conclusión, estos estudios demuestran que nuestra percepción de los alimentos, depende de numerosos factores que pueden condicionar el sabor que apreciemos, un dato que sin duda, tienen cada vez más en cuenta los profesionales de la restauración o los dietistas más cotizados.

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EL CRISTAL DE LAS FLORES

“¿Me preguntas por qué compro arroz y flores? Compro arroz para vivir y flores para tener algo por lo que vivir”. Confucio (551 AC-478 AC) Filósofo chino.

 

¿Te gusta decorar la casa con flores? aquí presentamos algunas sugerencias con su mejor aliado: el cristal Sèvres.

https://latiendadelamesa.com/27-complementos-de-mesa

https://latiendadelamesa.com/31-decore-su-mesa

CENANDO CON ALICIA

Otra fantástica idea en “Olor a Hierbabuena” para una cena diferente. Nuestra amiga Alicia nos lo pone fácil con sus champiñones.

Necesitaremos:
- champiñones medianos y parejos
- taquitos de jamón
- queso crema tipo Philadelphia
- pan rallado japonés (Panko)

Preparación:
- Lavamos y secamos los champiñones.
- Ponemos unos taquitos de jamón dentro de cada champiñón y le añadimos una cucharadita de queso crema, que rellene el hueco que queda.
- Espolvoreamos con el pan rallado generosamente.
- Los colocamos en una fuente apta para el horno.
- Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos.
- Después gratinamos unos minutos hasta que el Panko esté tostado.
Ya están listos para comer, puedes prepararlos también con bechamel y utilizarlos como aperitivo para cualquier comida. Y si los presentas en una Candela de Santa Clara como hace Alicia, el éxito está asegurado!
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LA CARTUJA (MARCA “ESPAÑA” II)

“El valor de una nación no es otra cosa que el valor de los individuos que la componen”. John Stuart Mill (1806-1873) Filósofo, político y economista inglés.

 

La Cartuja de Sevilla es sin duda una de las primeras firmas que aparecen en el inconsciente colectivo cuando se habla de “made in Spain”.

Esta fábrica de loza abre sus puertas en 1.838 cuando el comerciante Carlos Pickman alquila el monasterio de Sevilla con la ayuda del banquero Juan Pedro La Cave, el cual recibirá la primera pieza creada en dichos hornos: la famosa “Palanganera con Jarra” de Cartuja.

Ahora que la “marca España” parece que vuelve a resurgir, es un momento ideal para recordar a este clásico de las mesas que ha trascendido fronteras y del que nos sentimos tan orgullosos exportando al resto del Mundo. Modelos míticos como “202 Rosa“, “Viejo Molino“, “Flor de Lis“… ponen el broche de oro a infinidad de celebraciones familiares.

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MÁS PREMIOS PARA EL “CORINTHIA”

“Buscamos la belleza sin lujo”. Tucídides (460-396 a.C.) Historiador y militar ateniense.

 

El prestigioso hotel Corinthia de Londres sigue recibiendo premios año a año por su diseño y exclusivos acabados que suponen una constante innovación tanto arquitectónica como a nivel de servicios.

Este homenaje al lujo cuenta con la Suite más grande del Reino Unido que incluye bodega propia, gimnasio, spa o habitaciones interiores para invitados.

Las zonas comunes destacan por la originalidad del diseño y la calidad de los materiales empleados. El restaurante Northall es lugar de visita obligada…

El Corinthia utiliza mármol de la Toscana en todos sus baños y destaca por incluir un juego de luces naturales que hará las delicias de los huéspedes más exigentes.

Por si fuera poco, este hotel  cuenta con el spa más grande de toda Europa distribuido en 4 de sus plantas, con todo lo necesario para el cuidado de la salud y los últimos tratamientos de belleza.

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http://www.corinthia.com/es/London/home/