MERLUZA CON LANGOSTINOS

“Cuando tengas que amar, hazlo sin seguir instrucciones, haz lo que sientas, igual que para cocinar.” Anónimo

 

Nos encantan “las Recetas de Sara”, pero si encima son de las que se preparan en quince minutos… mirad que pinta:

Lo mejor, grado de dificultad: “muy fácil”.

Ingredientes para 3:

Una cola de merluza, libre de espinas de 700 gr aprox.
2 ajos
1/2 cda de Maiz Cocina de Santa Rita
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
sal
guindilla, opcional
3 langostinos por persona
perejil y 30 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En una sartén amplia ponemos el aceite y, cuando tome temperatura, añadimos los ajos laminados junto a la guindilla, si optamos por ponerla. Cuando comiencen a coger color añadimos la maicena, deshacemos bien a fuego medio y enseguida vertemos el líquido, ponemos las colas de merluza partidas en tres trozos, añadimos los langostinos dejando un trocito de cola sin pelar. Salpicamos con el perejil y dejamos que cueza durante 10 minutos tapado. De vez en cuando, ayudados por el mango, movemos la sartén. Servir acompañado de una buena ensalada.


https://latiendadelamesa.com/

http://www.lasrecetasdesara.com/2012/05/merluza-con-langostinos-extra-grandes.html?utm_source=BP_recent

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